سلطة الباذنجان بالطحينة
عربي
سلطات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
3006
السعرات للفرد
401
وقت الطهي
30 دقيقة
سلطة الباذنجان بالطحينة
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فن طهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
3006
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
| باذنجان | 1 كيلو |
| بندورة كرزية (تشيري) | 2 كوب |
| خس | 1 كوب |
| بصل | 1 كوب |
| كزبرة | 1 كوب |
| دبس الرمان | 1 ملعقة طعام كبيرة |
| طحينية | 1 كوب |
| لبن | 0.5 كوب |
| عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
| ثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| خبز أسمر | 1 حبة |
| ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نخلط في وعاء كبير الطحينة واللبن والثوم المهروس وعصير الليمون.
2
نتبل بالملح والفلفل الأسود ونخفق المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً وكثيف القوام.
3
نضيف الباذنجان المشوي، والطماطم الكرزية، والخس المفروم، والكزبرة المفرومة.
4
نضيف شرائح البصل الأحمر الرفيعة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- البيض
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
باذنجان
1 كيلو
بندورة كرزية (تشيري)
2 كوب
خس
1 كوب
بصل
1 كوب
كزبرة
1 كوب
دبس الرمان
1 ملعقة طعام كبيرة
طحينية
1 كوب
لبن
0.5 كوب
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
خبز أسمر
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
المكونات في متناول يدك, انشئ قائمة تسوق...
خطوات الطهي
1
نخلط في وعاء كبير الطحينة واللبن والثوم المهروس وعصير الليمون.
2
نتبل بالملح والفلفل الأسود ونخفق المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً وكثيف القوام.
3
نضيف الباذنجان المشوي، والطماطم الكرزية، والخس المفروم، والكزبرة المفرومة.
4
نضيف شرائح البصل الأحمر الرفيعة.
5
نقلب جميع المكونات معاً برفق حتى تتغطى بالكامل بصلصة الطحينة.
التقييمات...
