سلطة فريكة بالشمندر
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
3207
وقت الطهي
40 دقيقة
سلطة فريكة بالشمندر
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
3207
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
فريكة | 2 كوب |
ماء | 2 كوب |
زيت زيتون | 4 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خردل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
خل البلسمك | 0.25 كوب |
عسل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خردل ديجون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نغسل الفريكة بسرعة، ثم نشوحها في قدر مع زيت الزيتون لمدة 2-3 دقائق.
2
نتبلها بالملح والفلفل، ثم نضيف ماءً ساخنًا لتغمرها بالكامل.
3
نغطي القدر ونترك الفريكة تطهى على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تمتص كل الماء وتصبح طرية.
4
نتركها لتبرد تمامًا قبل إضافتها إلى السلطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- كيتو
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فريكة
2 كوب
ماء
2 كوب
زيت زيتون
4 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
خردل
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
0.5 كوب
خل البلسمك
0.25 كوب
عسل
1 ملعقة طعام كبيرة
خردل ديجون
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير قاعدة السلطة:
نغسل الفريكة بسرعة، ثم نشوحها في قدر مع زيت الزيتون لمدة 2-3 دقائق.
2
نتبلها بالملح والفلفل، ثم نضيف ماءً ساخنًا لتغمرها بالكامل.
3
نغطي القدر ونترك الفريكة تطهى على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تمتص كل الماء وتصبح طرية.
4
نتركها لتبرد تمامًا قبل إضافتها إلى السلطة.
5
في وعاء سلطة كبير، نخلط الفريكة الباردة مع الشمندر النيء المقطع إلى مكعبات صغيرة، وحبوب الرمان الطازجة، والبصل الأحمر المفروم ناعمًا بعد نقعه في الخل والملح لتخفيف حدة طعمه.