سلطة البرغل باللبن (تبولة الفلاحين)

نغسل البرغل جيدًا، ثم نضعه في وعاء ونضيف اللبن ونخلط، ثم نتركه حتى ينتقع تمامًا.

في وعاء آخر، نضع البندورة، الخيار، البقدونس، والبصل الأخضر ونخلطهم جيدًا.

لتحضير الدريسنغ: نخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، دبس الرمان، الملح، الفلفل الأسود، والنعناع المجفف (اختياري) حتى تتجانس المكونات.

نضيف الدريسنغ والبرغل المنقوع باللبن إلى خليط الخضار ونخلط جيدًا.