سلطة العدس والباذنجان
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
843
وقت الطهي
30 دقيقة
سلطة العدس والباذنجان
من الشيف هانية عنبتاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
843
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
عدس بني | 1 كوب |
باذنجان | 1 حبة |
شمندر | 1 كوب |
بقدونس مفروم | 1 كوب |
بندورة كرزية (تشيري) | 1 كوب |
رمان | 1 كوب |
فلفل حلو | 1 كوب |
شبت | 1 حبة |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
طحينية | 0.25 كوب |
ماء | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء منفصل، نخلط الطحينة مع عصير الليمون الطازج وقليل من الماء لتخفيف القوام.
2
نتبل الصلصة بالملح، الفلفل الأسود، ورشة من الكمون.
3
نمزج جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على صلصة ناعمة وكريمية.
4
في وعاء خلط كبير، نجمع العدس المطبوخ مع جميع الخضروات المجهزة: الفليفلة الملونة، الباذنجان المقلي، الشمندر، الطماطم الكرزية، والبقدونس.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
عدس بني
1 كوب
باذنجان
1 حبة
شمندر
1 كوب
بقدونس مفروم
1 كوب
بندورة كرزية (تشيري)
1 كوب
رمان
1 كوب
فلفل حلو
1 كوب
شبت
1 حبة
عصير الليمون
0.3 كوب
طحينية
0.3 كوب
ماء
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير صلصة الطحينة
في وعاء منفصل، نخلط الطحينة مع عصير الليمون الطازج وقليل من الماء لتخفيف القوام.
02
نتبل الصلصة بالملح، الفلفل الأسود، ورشة من الكمون.
03
نمزج جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على صلصة ناعمة وكريمية.
04
تجميع السلطة:
في وعاء خلط كبير، نجمع العدس المطبوخ مع جميع الخضروات المجهزة: الفليفلة الملونة، الباذنجان المقلي، الشمندر، الطماطم الكرزية، والبقدونس.
05
نضيف كمية وفيرة من حبوب الرمان إلى الخليط.
صور الوصفة
فيديو
