سباغيتي كاربونارا الأصلية 🍝
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3 - 4
مجموع السعرات
620
وقت الطهي
25 دقيقة
سباغيتي كاربونارا الأصلية 🍝
من الشيف Chef ENZO
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3 - 4
مجموع السعرات
620
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
معكرونة سباغيتي | 400 غرام |
شرائح اللحم المقدد | 150 غرام |
صفار البيض | 3 حبة |
بيض | 1 حبة |
جبنة البارميزان | 80 غرام |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 علبة |
خطوات الطهي
1
اغلي قدرًا كبيرًا من الماء، أضيفي ملحًا كأنه ماء البحر
2
اسلقي السباغيتي حتى تصبح طري من الخارج ومتماسكة من الداخل
3
قطّعي اللحم المقدد إلى مكعبات صغيرة، وضعيه في مقلاة باردة ثم شغّلي النار المتوسطة.
4
اتركيه يذوب ويصبح ذهبيًا ومقرمشًا (بدون زيت)
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- البيض
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
معكرونة سباغيتي
400 غرام
شرائح اللحم المقدد
150 غرام
صفار البيض
3 حبة
بيض
1 حبة
جبنة البارميزان
80 غرام
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 علبة
خطوات الطهي
1
الخطوة الأولى
اغلي قدرًا كبيرًا من الماء، أضيفي ملحًا كأنه ماء البحر
2
الخطوة الثانية
اسلقي السباغيتي حتى تصبح طري من الخارج ومتماسكة من الداخل
3
الخطوة الثالثة
قطّعي اللحم المقدد إلى مكعبات صغيرة، وضعيه في مقلاة باردة ثم شغّلي النار المتوسطة.
4
الخطوة الرابعة
اتركيه يذوب ويصبح ذهبيًا ومقرمشًا (بدون زيت)
5
الخطوة الخامسة
في وعاء: اخفقي صفار البيض + البيضة + الجبنة + الفلفل حتى يصبح الخليط كريمي