سباغيتي كاربونارا الأصلية 🍝
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3 - 4
مجموع السعرات
620
وقت الطهي
25 دقيقة
سباغيتي كاربونارا الأصلية 🍝
من الشيف Chef ENZO
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3 - 4
مجموع السعرات
620
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
معكرونة سباغيتي | 400 غرام |
شرائح اللحم المقدد | 150 غرام |
صفار البيض | 3 حبة |
بيض | 1 حبة |
جبنة البارميزان | 80 غرام |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 علبة |
خطوات الطهي
1
اغلي قدرًا كبيرًا من الماء، أضيفي ملحًا كأنه ماء البحر
2
اسلقي السباغيتي حتى تصبح طري من الخارج ومتماسكة من الداخل
3
قطّعي اللحم المقدد إلى مكعبات صغيرة، وضعيه في مقلاة باردة ثم شغّلي النار المتوسطة.
4
اتركيه يذوب ويصبح ذهبيًا ومقرمشًا (بدون زيت)
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- البيض
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
معكرونة سباغيتي
400 غرام
شرائح اللحم المقدد
150 غرام
صفار البيض
3 حبة
بيض
1 حبة
جبنة البارميزان
80 غرام
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 علبة
خطوات الطهي
01
الخطوة الأولى
اغلي قدرًا كبيرًا من الماء، أضيفي ملحًا كأنه ماء البحر
02
الخطوة الثانية
اسلقي السباغيتي حتى تصبح طري من الخارج ومتماسكة من الداخل
03
الخطوة الثالثة
قطّعي اللحم المقدد إلى مكعبات صغيرة، وضعيه في مقلاة باردة ثم شغّلي النار المتوسطة.
04
الخطوة الرابعة
اتركيه يذوب ويصبح ذهبيًا ومقرمشًا (بدون زيت)
05
الخطوة الخامسة
في وعاء: اخفقي صفار البيض + البيضة + الجبنة + الفلفل حتى يصبح الخليط كريمي
صور الوصفة
