شوربة الأرز والدجاج بالزعفران
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
1839
وقت الطهي
40 دقيقة
شوربة الأرز والدجاج بالزعفران
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
شوربات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
1839
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 500 غرام |
أرز | 1 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم مهروس | 2 حبة |
زيت نباتي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
مرق الدجاج | 1 لتر |
زعفران | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
ماء بارد | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
بقدونس مفروم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نشوّح البصل المفروم ناعمًا في قدر مع الزيت والزبدة، ثم نضيف الثوم المهروس.
2
نضيف قطع صدر الدجاج (مكعبات أو شرائح رفيعة) ونقلبها حتى تنضج وتتشرب النكهة.
3
نصب مرق الدجاج الساخن فوق المكونات.
4
نضيف الأرز المسلوق قصير الحبة لزيادة كثافة الشوربة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
500 غرام
أرز
1 كوب
بصل
1 حبة
ثوم مهروس
2 حبة
زيت نباتي
1 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
مرق الدجاج
1 لتر
زعفران
0.25 ملعقة طعام صغيرة
ماء بارد
2 ملعقة طعام كبيرة
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نشوّح البصل المفروم ناعمًا في قدر مع الزيت والزبدة، ثم نضيف الثوم المهروس.
2
نضيف قطع صدر الدجاج (مكعبات أو شرائح رفيعة) ونقلبها حتى تنضج وتتشرب النكهة.
3
نصب مرق الدجاج الساخن فوق المكونات.
4
نضيف الأرز المسلوق قصير الحبة لزيادة كثافة الشوربة.
5
نضيف الزعفران المنقوع في ماء بارد ليمنح الشوربة لونًا ذهبيًا ونكهة غنية.