شوربة الأرز والدجاج بالزعفران
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
1839
وقت الطهي
40 دقيقة
شوربة الأرز والدجاج بالزعفران
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
شوربات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
1839
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 500 غرام |
أرز | 1 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم مهروس | 2 حبة |
زيت نباتي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
مرق الدجاج | 1 لتر |
زعفران | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
ماء بارد | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
بقدونس مفروم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نشوّح البصل المفروم ناعمًا في قدر مع الزيت والزبدة، ثم نضيف الثوم المهروس.
2
نضيف قطع صدر الدجاج (مكعبات أو شرائح رفيعة) ونقلبها حتى تنضج وتتشرب النكهة.
3
نصب مرق الدجاج الساخن فوق المكونات.
4
نضيف الأرز المسلوق قصير الحبة لزيادة كثافة الشوربة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
500 غرام
أرز
1 كوب
بصل
1 حبة
ثوم مهروس
2 حبة
زيت نباتي
1 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
مرق الدجاج
1 لتر
زعفران
0.3 ملعقة طعام صغيرة
ماء بارد
2 ملعقة طعام كبيرة
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نشوّح البصل المفروم ناعمًا في قدر مع الزيت والزبدة، ثم نضيف الثوم المهروس.
02
نضيف قطع صدر الدجاج (مكعبات أو شرائح رفيعة) ونقلبها حتى تنضج وتتشرب النكهة.
03
نصب مرق الدجاج الساخن فوق المكونات.
04
نضيف الأرز المسلوق قصير الحبة لزيادة كثافة الشوربة.
05
نضيف الزعفران المنقوع في ماء بارد ليمنح الشوربة لونًا ذهبيًا ونكهة غنية.
صور الوصفة
فيديو
