الكبة مع لبن

أحضر إناء عميق وانقع فيه البرغل بالماء، وقلبه بين الحين والآخر. اترك البرغل منقوعًا لمدة 10 دقائق حتى يمتص كمية الماء كاملةً. أحضر محضر طعام كهربائي. أضف إليه كل من البصل والنعناع والبهارات والملح والبرغل. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس. أضف مقدار اللحم البقري المفروم للخليط. استمر في الخلط حتى نحصل على خلطة كبة متجانسة. طريقة عمل صلصة اللبن أحضر قدر كبير وضع فيه اللبن والملح. أضف النشا بعد أن تذويبه في ½ كوب ماء بارد. استمر في تحريك القدر على النار حتى لا تحدث تكتلات. أطفئ عن القدر، واتركه جانبًا لحين الاستخدام.