كباب الحلة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
30 دقيقة
كباب الحلة
من الشيف Chef Tamer shayib
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم | 1 كيلو |
ماء دافئ | 2 كوب |
بصل | 3 حبة |
بندورة | 4 حبة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ورق غار | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
بهارات مشكلة | 1 حسب الرغبة |
خطوات الطهي
1
أحضر قدرًا مناسب وسخّن الزيت فيه على نار متوسطة.
ضع كمية اللحم المقطع لمكعبات في الزيت وقلّبه من كافة الجهات.
استمر في تقليب كمية اللحم حتى تتحمر ويصبح لونها بنيّ.
أضف منكهات الطبق إلى اللحم من فلفل أسود وملح وبهارات وورق الغار المطحون.
استمر في تقليب المكونات السابقة معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضف البصل إلى القدر، وغطِه واتركه على نار هادئة حتى يذبل.
أضف كل من الطماطم والفليفلة إلى البصل واللحم.
غطِ القدر واتركه على نار هادئة حتى تذبل الخضار جيدًا.
أضف كوب واحد من الماء المغلي إلى الخضار واللحم، وحرك المكونات معًا.
اترك المكونات تغلي لمدة 5 دقائق، ثم أضف الكوب الثاني من الماء المغلي إلى القدر.
غطِ القدر بعد تحريك المكونات وتقليبها جيدًا، واتركها تغلي لآخر مرة حتى تنضج.
قدّم كباب الحلة في أطباق تقديم مناسبة وبجانبها طبق من الأرز أو الخبز
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم
1 كيلو
ماء دافئ
2 كوب
بصل
3 حبة
بندورة
4 حبة
فلفل حار أخضر
1 حبة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
ورق غار
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
بهارات مشكلة
1 حسب الرغبة
خطوات الطهي
1
الخطوات لتحضير كباب الحلة
أحضر قدرًا مناسب وسخّن الزيت فيه على نار متوسطة.
ضع كمية اللحم المقطع لمكعبات في الزيت وقلّبه من كافة الجهات.
استمر في تقليب كمية اللحم حتى تتحمر ويصبح لونها بنيّ.
أضف منكهات الطبق إلى اللحم من فلفل أسود وملح وبهارات وورق الغار المطحون.
استمر في تقليب المكونات السابقة معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضف البصل إلى القدر، وغطِه واتركه على نار هادئة حتى يذبل.
أضف كل من الطماطم والفليفلة إلى البصل واللحم.
غطِ القدر واتركه على نار هادئة حتى تذبل الخضار جيدًا.
أضف كوب واحد من الماء المغلي إلى الخضار واللحم، وحرك المكونات معًا.
اترك المكونات تغلي لمدة 5 دقائق، ثم أضف الكوب الثاني من الماء المغلي إلى القدر.
غطِ القدر بعد تحريك المكونات وتقليبها جيدًا، واتركها تغلي لآخر مرة حتى تنضج.
قدّم كباب الحلة في أطباق تقديم مناسبة وبجانبها طبق من الأرز أو الخبز
ضع كمية اللحم المقطع لمكعبات في الزيت وقلّبه من كافة الجهات.
استمر في تقليب كمية اللحم حتى تتحمر ويصبح لونها بنيّ.
أضف منكهات الطبق إلى اللحم من فلفل أسود وملح وبهارات وورق الغار المطحون.
استمر في تقليب المكونات السابقة معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضف البصل إلى القدر، وغطِه واتركه على نار هادئة حتى يذبل.
أضف كل من الطماطم والفليفلة إلى البصل واللحم.
غطِ القدر واتركه على نار هادئة حتى تذبل الخضار جيدًا.
أضف كوب واحد من الماء المغلي إلى الخضار واللحم، وحرك المكونات معًا.
اترك المكونات تغلي لمدة 5 دقائق، ثم أضف الكوب الثاني من الماء المغلي إلى القدر.
غطِ القدر بعد تحريك المكونات وتقليبها جيدًا، واتركها تغلي لآخر مرة حتى تنضج.
قدّم كباب الحلة في أطباق تقديم مناسبة وبجانبها طبق من الأرز أو الخبز