صلصة الدقوس الحارة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
صلصات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
516
وقت الطهي
15 دقيقة
صلصة الدقوس الحارة
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
صلصات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
516
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 4 حبة |
فلفل حار | 2 حبة |
بندورة مقشرة | 500 غرام |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خل أبيض | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع زيت الزيتون في قدر، ونضيف إليه فصوص الثوم الكاملة بعد ضغطها ضغطة خفيفة باليد لاستخراج نكهتها.
2
نضيف الفلفل الحار المقطع (حسب الرغبة) ونقلب بالزيت لدقيقتين حتى تظهر الروائح.
3
نضيف معجون البندورة ونقلبه جيداً.
4
نضيف الخل الأبيض، والسكر، والملح، والفلفل الأسود.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الأسماك
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
4 حبة
فلفل حار
2 حبة
بندورة مقشرة
500 غرام
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
سكر
1 ملعقة طعام صغيرة
خل أبيض
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع زيت الزيتون في قدر، ونضيف إليه فصوص الثوم الكاملة بعد ضغطها ضغطة خفيفة باليد لاستخراج نكهتها.
2
نضيف الفلفل الحار المقطع (حسب الرغبة) ونقلب بالزيت لدقيقتين حتى تظهر الروائح.
3
نضيف معجون البندورة ونقلبه جيداً.
4
نضيف الخل الأبيض، والسكر، والملح، والفلفل الأسود.
5
نضيف البندورة المقشرة والمفرومة فرماً ناعماً.