ام علي بالكرواسون

1.نشق حبات الكرواسون من المنتصف. 2.نحشي كل حبة بكمية مناسبة من القشطة. 3.نرص الكرواسون المحشي في صينية فرن متقاربة من بعضها

4.في وعاء عميق، نخلط الحليب المكثف المحلى، الحليب المبخر، الحليب السائل وكريمة الخفق جيداً

5.نسكب حوالي ¾ كمية خليط الحليب فوق الكرواسون بالتساوي. 6.ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180°م. 7.نتركها حتى تأخذ غلوة ويتحمر الوجه قليلاً (حوالي 15–20 دقيقة).

8.بعد إخراج الصينية من الفرن، نرش الفستق المطحون على الوجه. 9.نغلي باقي كمية خليط الحليب على النار حتى يسخن فقط (بدون ما يتكثف كثير). 10.نقدمه ساخن بجانب الصينية ليضيف كل شخص حسب رغبته.