صينية لحم مع بطاطا وبندورة مشوية بالفرن
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
5390
وقت الطهي
70 دقيقة
صينية لحم مع بطاطا وبندورة مشوية بالفرن
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
5390
وقت الطهي
70 دقيقة
مكونات الوصفة
مرق اللحم | 6 كوب |
بطاطا | 1.5 كيلو |
بندورة | 4 حبة |
بصل | 2 حبة |
ثوم مهروس | 4 حبة |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
إكليل الجبل الناشف | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
مرق اللحم | 2 كوب |
أرز بسمتي | 4 كوب |
زيت | 3 ملعقة طعام كبيرة |
هيل حب | 4 حبة |
ورق غار | 2 حبة |
عود قرفة | 1 عود |
خطوات الطهي
1
نضع معجون البندورة في وعاء كبير، ونضيف البصل المقطع جوانح، الثوم المهروس، البابريكا المدخنة، والبهار المشكل.
2
نضيف الزعتر الناشف، الروزماري، الملح، الفلفل الأسود، وقليل من زيت الزيتون.
3
نضيف البندورة المقطعة أرباعًا ومكعبات البطاطا، ونقلب جيدًا لتتشرب التتبيلة.
4
نضيف قطع لحم الغنم (مع إبقاء قليل من الدهن للنكهة) ونخلطها يدويًا مع الخضروات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
مرق اللحم
6 كوب
بطاطا
1.5 كيلو
بندورة
4 حبة
بصل
2 حبة
ثوم مهروس
4 حبة
زيت زيتون
0.5 كوب
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
إكليل الجبل الناشف
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
مرق اللحم
2 كوب
أرز بسمتي
4 كوب
زيت
3 ملعقة طعام كبيرة
هيل حب
4 حبة
ورق غار
2 حبة
عود قرفة
1 عود
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تتبيل وتجهيز الصينية:
نضع معجون البندورة في وعاء كبير، ونضيف البصل المقطع جوانح، الثوم المهروس، البابريكا المدخنة، والبهار المشكل.
02
نضيف الزعتر الناشف، الروزماري، الملح، الفلفل الأسود، وقليل من زيت الزيتون.
03
نضيف البندورة المقطعة أرباعًا ومكعبات البطاطا، ونقلب جيدًا لتتشرب التتبيلة.
04
نضيف قطع لحم الغنم (مع إبقاء قليل من الدهن للنكهة) ونخلطها يدويًا مع الخضروات.
05
نوزع الخليط في صينية الفرن بالتساوي، ثم نصب مرق اللحم أو الدجاج فوقه.
صور الوصفة
فيديو
