محشي ملفوف

نسلق الملفوف بالملء ونقطع اوراقه باحجام مناسبة

على مقلاة على النار نضع السمن نضيف اللحمة وتقلب لين تنشف المية ونضيف الرز المنقوع والمعسول فوق اللحمة ونضيف ملح وفلفل اسود فقط ونقلب دقيقة ونشيلهم عن النار

بعد حشي الملفوف نضع طبقه الاولى ثم نضع رأس ثوم كامل ونكمل الطبقات لين ما تخلص الكمية نضع الطنجرة على النار ونضيف ماء ومرق دجاج وملح ونضيف الماء فوق الملفوف ويترك تطبخ لمدة ساعه على نار وسط حتى ينضج. ويقدم مع ليمون