كريب بالطحينية ودبس التمر

نخلط البيض، الحليب، الماء، الطحين، السكر، الملح، والفانيلا حتى يصبح ناعماً، ثم نضيف الزيت.

نصب كوبين من الحليب فوق المزيج ونخفق المكونات السائلة جيداً حتى تتجانس.

نضيف كوبين من الطحين تدريجياً مع الاستمرار في الخفق لضمان عدم تكون تكتلات في العجينة.

نترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة تقريباً، ونصفيها باستخدام مصفاة ناعمة إذا لزم الأمر للحصول على قوام أملس.

نسخن مقلاة غير لاصقة على النار، ونصب فيها مقداراً بسيطاً من العجينة، ثم نوزعها بشكل دائري لتغطي قاع المقلاة بطبقة رقيقة.