فته الحمص بالطحينيه
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
فته الحمص بالطحينيه
من الشيف امير الصمت
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
مكونات الوصفة
| المكونات غير متوفرة |
خطوات الطهي
1
مقادير فتة الحمص بالطحينة .. مقبلات رمضانية
- حمص : كوبان (حسب عدد الأشخاص)
- مرق : كوب (مرقة الحمص)
- الثوم : فص (صغير الحجم أو حسب الرغبة)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- ليمون : 2 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خبز مقلي : 2 رغيف
- السمنة : ملعقة كبيرة (لقلي المكسرات والطشة)
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (للزينة)
2
طريقة تحضير فتة الحمص بالطحينة .. مقبلات رمضانية
1. نضع كمية من الطحينة مع الليمون، والثوم المهروس، والملح، والكمون، والفلفل الأسود ومرقة الحمص ويخلط المزيج.
2. يتم تذوق الخليط للتأكد من النكهة إذا كان ينقصها أي توابل.
3. القوام: ليس بغليظ ولا سائل بين البينين
4. طريقة تطبيق الطبق: يصف الخبز المقلي ويرش عليه الملح والكمون قليلاً للتنكيه فقط، ثم يصف فوقه الحمص المسلوق ويرش الملح والكمون للتنكيه فقط.
5. وبعد ذلك يضاف خليط الطححينة المعد سابقاً وتضاف المكسرات والبابريكا للزينة ومن ثم يحمى السمن نفسه الذي قلي فيه المكسرات ويوضع مباشرة على الطبق. ملاحظة: بعد وضع السمن على الطبق يأكل مباشرة لا يترك حتى يبرد.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
المكونات غير متوفرة
خطوات الطهي
1
مقادير فته الحمص بالطحينيه
مقادير فتة الحمص بالطحينة .. مقبلات رمضانية
- حمص : كوبان (حسب عدد الأشخاص)
- مرق : كوب (مرقة الحمص)
- الثوم : فص (صغير الحجم أو حسب الرغبة)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- ليمون : 2 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خبز مقلي : 2 رغيف
- السمنة : ملعقة كبيرة (لقلي المكسرات والطشة)
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (للزينة)
- حمص : كوبان (حسب عدد الأشخاص)
- مرق : كوب (مرقة الحمص)
- الثوم : فص (صغير الحجم أو حسب الرغبة)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- ليمون : 2 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خبز مقلي : 2 رغيف
- السمنة : ملعقة كبيرة (لقلي المكسرات والطشة)
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (للزينة)
2
طريقه تحضير فته الحمص بالطحينيه
طريقة تحضير فتة الحمص بالطحينة .. مقبلات رمضانية
1. نضع كمية من الطحينة مع الليمون، والثوم المهروس، والملح، والكمون، والفلفل الأسود ومرقة الحمص ويخلط المزيج.
2. يتم تذوق الخليط للتأكد من النكهة إذا كان ينقصها أي توابل.
3. القوام: ليس بغليظ ولا سائل بين البينين
4. طريقة تطبيق الطبق: يصف الخبز المقلي ويرش عليه الملح والكمون قليلاً للتنكيه فقط، ثم يصف فوقه الحمص المسلوق ويرش الملح والكمون للتنكيه فقط.
5. وبعد ذلك يضاف خليط الطححينة المعد سابقاً وتضاف المكسرات والبابريكا للزينة ومن ثم يحمى السمن نفسه الذي قلي فيه المكسرات ويوضع مباشرة على الطبق. ملاحظة: بعد وضع السمن على الطبق يأكل مباشرة لا يترك حتى يبرد.
1. نضع كمية من الطحينة مع الليمون، والثوم المهروس، والملح، والكمون، والفلفل الأسود ومرقة الحمص ويخلط المزيج.
2. يتم تذوق الخليط للتأكد من النكهة إذا كان ينقصها أي توابل.
3. القوام: ليس بغليظ ولا سائل بين البينين
4. طريقة تطبيق الطبق: يصف الخبز المقلي ويرش عليه الملح والكمون قليلاً للتنكيه فقط، ثم يصف فوقه الحمص المسلوق ويرش الملح والكمون للتنكيه فقط.
5. وبعد ذلك يضاف خليط الطححينة المعد سابقاً وتضاف المكسرات والبابريكا للزينة ومن ثم يحمى السمن نفسه الذي قلي فيه المكسرات ويوضع مباشرة على الطبق. ملاحظة: بعد وضع السمن على الطبق يأكل مباشرة لا يترك حتى يبرد.