مشاري كباب ودجاج

تتبيلة الكباب :كيلو لحم بقر مفروم نص كيلو لحم خروف مفروم بصلة مقطعة شوية بقدونس رشة فلفل اسود وملح ملعقة كبيرة كاجون ملعقة كبيرة ثوم بودرة نص ملعقة بصل بودرة ملعقةًكبيرة بهار لحمة مشكل ربع كوب زيت زيتون في صينية بخلط كل المكونات مع بعض وفي صنية برصهن وبقطعهن بالطول وبالفرن ٤٠ دقيقة ع حرارة ١٨٠د.

تتبيلة الدجاج:كيلو افخاذ دجاج مقطعة كوب رايب ( لبن) رشة فلفل وملح ملعقة كبيرة كاجون ملعقة كبيرة ثوم بودرة ربع كاسة زيت زيتون ملعقة صغيرة بصل بودرة ملعقة كبيرة بهار دجاج مشكل بقدونس طازه بندورة صغيرة او كبيرة بخلط كل المكونات مع الدجاج وبالفرن بصينية ع حرارة ١٨٠د لمدة ٢٥ دقيقة، وبس يجهز ضيفي باربيكيو صوص فوقه.

.تتبيلة نهائية:بصل مشرح سماق ( بلدي بكون ازكى )ورشة بقدونس .خصوصي الأبيض :كوب رايب ( لبن )ربع كوب ماينيز عصير ليمونه شرحات ثومة مهروسة ملعقتين رانج بخلط المكونات مع بعض لتقديم رز بسمتي او خبز ساندويشتين !!!