سويسرول بالفراوله👌

مقادير سويسرول بالفراولة - للحشوة : كريمة الخفق : 2 كوب سكر البودرة : ربع كوب الكاكاو : ملعقة كبيرة الفراولة : كوب (مقطّعة إلى قطع صغيرة) - البيض : 7 حبات - سكر : كوب (وملعقة كبيرة / كمية إضافية) - دقيق : كوب وثلاثة ارباع الكوب - الفانيليا : ملعقة صغيرة - سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة تحضير سويسرول بالفراولة 1- لتحضير الكيك: في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا لـ12 دقيقة. 2- انخلي الدقيق تدريجياً فوق الوعاء واخلطي بواسطة السباتولا من تحت إلى فوق. 3- اسكبي الكيك في صينية مستطيلة الشكل، ذات حواف قليلة الارتفاع مرشوشة بالزبدة ومغلّفة بورقة زبدة، واضربيه مرتين على سطح صلب لإخراج الهواء منه. 4- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق. 5- لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، ضعي كريمة الخفق مع السكر البودرة. 6- أخلطي المكونات جيداً حتى تنفش.

7- أنخلي الكاكو فوق الكريمة واخلطي بواسطة سباتولا حتى تتجانس المكونات. 8- أضيفي الفراولة المقطّعة واخلطي. 9- خذي ورقة زبدة أخرى وضعيها على سطح صلب ورشّي عليها القليل من السكر البودرة. 10- اقلبي الكيك الناضج فور خروجه من الفرن على ورقة الزبدة. 11- أزيلي ورقة الزبدة المُستخدمة في الخبز. 12- اقطعي أطراف الكيك التي تكون عادةً قاسية بعض الشيء. 13- امرغي كريمة الكاكاو على وجه الكيك. 14- لفّي الكيك حول نفسه مع استخدام ورقة الزبدة السُفليّة. 15- غلّفي السويس رول بالكامل بورقة الزبدة وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات. 16- عند التقديم، أزيلي ورقة الزبدة ورشّي القالب بالسكر البودرة وزيّني بالفراولة.