رشوف بلدي
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
5790
وقت الطهي
40 دقيقة
رشوف بلدي
من الشيف ميسر الحياري
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
5790
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
جميد | 0.5 كيلو |
لبن | 2 كيلو |
جريش القمح | 2 كوب |
عدس بني | 1 كوب |
بصل | 1 حبة |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
حوائج المنسف | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
ننقع الجريشة الناعمة لمدة ساعتين، وإذا كانت خشنة ننقعها ليلة كاملة.
2
نضع الجريشة والعدس الحب (المنقوع والمسلوق مسبقاً) في قدر كبير.
3
نضيف الماء المغلي ونترك الجريشة والعدس يغليان حتى ينضجا تماماً.
4
نخلط ظرفاً من الجميد السائل مع الشنينة (أو اللبن الرائب) لتخفيف حدة طعم الجميد.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البقوليات
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
جميد
0.5 كيلو
لبن
2 كيلو
جريش القمح
2 كوب
عدس بني
1 كوب
بصل
1 حبة
زيت زيتون
0.5 كوب
حوائج المنسف
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تجهيز الجريشة والعدس:
ننقع الجريشة الناعمة لمدة ساعتين، وإذا كانت خشنة ننقعها ليلة كاملة.
02
نضع الجريشة والعدس الحب (المنقوع والمسلوق مسبقاً) في قدر كبير.
03
نضيف الماء المغلي ونترك الجريشة والعدس يغليان حتى ينضجا تماماً.
04
نخلط ظرفاً من الجميد السائل مع الشنينة (أو اللبن الرائب) لتخفيف حدة طعم الجميد.
05
نسكب مزيج الجميد واللبن فوق الجريشة والعدس بعد نضجهما.
صور الوصفة
فيديو
