رشوف بلدي
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
5790
وقت الطهي
40 دقيقة
رشوف بلدي
من الشيف ميسر الحياري
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
5790
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
جميد | 0.5 كيلو |
لبن | 2 كيلو |
جريش القمح | 2 كوب |
عدس بني | 1 كوب |
بصل | 1 حبة |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
حوائج المنسف | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
ننقع الجريشة الناعمة لمدة ساعتين، وإذا كانت خشنة ننقعها ليلة كاملة.
2
نضع الجريشة والعدس الحب (المنقوع والمسلوق مسبقاً) في قدر كبير.
3
نضيف الماء المغلي ونترك الجريشة والعدس يغليان حتى ينضجا تماماً.
4
نخلط ظرفاً من الجميد السائل مع الشنينة (أو اللبن الرائب) لتخفيف حدة طعم الجميد.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البقوليات
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
جميد
0.5 كيلو
لبن
2 كيلو
جريش القمح
2 كوب
عدس بني
1 كوب
بصل
1 حبة
زيت زيتون
0.5 كوب
حوائج المنسف
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تجهيز الجريشة والعدس:
ننقع الجريشة الناعمة لمدة ساعتين، وإذا كانت خشنة ننقعها ليلة كاملة.
2
نضع الجريشة والعدس الحب (المنقوع والمسلوق مسبقاً) في قدر كبير.
3
نضيف الماء المغلي ونترك الجريشة والعدس يغليان حتى ينضجا تماماً.
4
نخلط ظرفاً من الجميد السائل مع الشنينة (أو اللبن الرائب) لتخفيف حدة طعم الجميد.
5
نسكب مزيج الجميد واللبن فوق الجريشة والعدس بعد نضجهما.