فناقش
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
9520
وقت الطهي
60 دقيقة
فناقش
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
9520
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
السمن البلدي | 0.25 كوب |
لحم ( رأس عصفور) | 1 كيلو |
قرع | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
طحينية | 2 كوب |
ماء | 4 كوب |
ثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
أرز حبة متوسطة | 3 كوب |
شعيرية | 0.5 كوب |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نغسل الأرز جيداً، ثم ننقعه لمدة حوالي 20 دقيقة، وبعدها نصفيه تماماً من الماء.
2
في طنجرة، نسخن الزيت ثم نضيف الشعيرية ونحمّرها حتى تصبح ذهبية اللون.
3
نضيف الأرز ونقلبه دقيقة مع الشعيرية.
4
نضيف الملح والماء الساخن.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
السمن البلدي
0.3 كوب
لحم ( رأس عصفور)
1 كيلو
قرع
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
طحينية
2 كوب
ماء
4 كوب
ثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
0.3 كوب
أرز حبة متوسطة
3 كوب
شعيرية
0.5 كوب
زيت نباتي
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير الأرز:
نغسل الأرز جيداً، ثم ننقعه لمدة حوالي 20 دقيقة، وبعدها نصفيه تماماً من الماء.
02
في طنجرة، نسخن الزيت ثم نضيف الشعيرية ونحمّرها حتى تصبح ذهبية اللون.
03
نضيف الأرز ونقلبه دقيقة مع الشعيرية.
04
نضيف الملح والماء الساخن.
05
عندما يغلي المزيج، نُخفِّض درجة الحرارة، ونُغطّي القدر، ونتركه لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة حتى ينضج تماماً.
صور الوصفة
فيديو
