صينية كفتة بالطحينة

مكونات الكفتة: • 1 كيلو لحمة مفرومة. • البهارات: (ملعقة كبيرة بهارات سبعة، ملعقة كبيرة كاري، ملعقة قرفة، ملعقة ملح). صوص الطحينة الملكي: • 1 كوب طحينة، ½ كوب لبن زبادي، عصير نصف ليمونة. • الثوم: 3 فصوص مهروسة. • التوابل: ملعقة صغيرة (ملح، فلفل أسود، كركم، ملح ليمون). • ماء دافئ للقوام. للصينية والأرز: • بطاطا مقطعة دوائر ومقلية. • بصل، فلفل حار، زيت زيتون. • الأرز: 1 كوب شعيرية، 2 كوب أرز منقوع.