المسخن الفلسطيني
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
8780
وقت الطهي
90 دقيقة
المسخن الفلسطيني
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
8780
وقت الطهي
90 دقيقة
مكونات الوصفة
بصل | 2 كيلو |
زيت نباتي | 1 حسب الحاجة |
دجاج | 2 حبة |
هيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سماق | 5 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 2 كوب |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خبز مشروح | 5 حبة |
خطوات الطهي
1
نفرم كمية وافرة من البصل (حوالي 2 كيلو لكل دجاجتين) فرماً خشناً حتى يتحمل الطهي ولا يذوب تماماً.
2
نضع البصل في قدر على النار وننتظر حتى يسخن ويبدأ بإخراج مائه.
3
نضيف كمية وفيرة من زيت الزيتون (حوالي كوب إلى كوب وربع لكل كيلو بصل) ونحرك جيداً.
4
نضيف كمية وفيرة من زيت الزيتون (حوالي كوب إلى كوب وربع لكل كيلو بصل) ونحرك جيداً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
9 حصص
مكونات الوصفة
بصل
2 كيلو
زيت نباتي
1 حسب الحاجة
دجاج
2 حبة
هيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
سماق
5 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
2 كوب
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
خبز مشروح
5 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير البصل:
نفرم كمية وافرة من البصل (حوالي 2 كيلو لكل دجاجتين) فرماً خشناً حتى يتحمل الطهي ولا يذوب تماماً.
02
نضع البصل في قدر على النار وننتظر حتى يسخن ويبدأ بإخراج مائه.
03
نضيف كمية وفيرة من زيت الزيتون (حوالي كوب إلى كوب وربع لكل كيلو بصل) ونحرك جيداً.
04
نضيف كمية وفيرة من زيت الزيتون (حوالي كوب إلى كوب وربع لكل كيلو بصل) ونحرك جيداً.
05
نضيف كمية وفيرة من زيت الزيتون (حوالي كوب إلى كوب وربع لكل كيلو بصل) ونحرك جيداً.
صور الوصفة
فيديو
