المسخن الفلسطيني
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
8780
وقت الطهي
90 دقيقة
المسخن الفلسطيني
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
8780
وقت الطهي
90 دقيقة
مكونات الوصفة
بصل | 2 كيلو |
زيت نباتي | 1 حسب الحاجة |
دجاج | 2 حبة |
هيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سماق | 5 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 2 كوب |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خبز مشروح | 5 حبة |
خطوات الطهي
1
نفرم كمية وافرة من البصل (حوالي 2 كيلو لكل دجاجتين) فرماً خشناً حتى يتحمل الطهي ولا يذوب تماماً.
2
نضع البصل في قدر على النار وننتظر حتى يسخن ويبدأ بإخراج مائه.
3
نضيف كمية وفيرة من زيت الزيتون (حوالي كوب إلى كوب وربع لكل كيلو بصل) ونحرك جيداً.
4
نضيف كمية وفيرة من زيت الزيتون (حوالي كوب إلى كوب وربع لكل كيلو بصل) ونحرك جيداً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بصل
2 كيلو
زيت نباتي
1 حسب الحاجة
دجاج
2 حبة
هيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
سماق
5 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
2 كوب
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
خبز مشروح
5 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير البصل:
نفرم كمية وافرة من البصل (حوالي 2 كيلو لكل دجاجتين) فرماً خشناً حتى يتحمل الطهي ولا يذوب تماماً.
2
نضع البصل في قدر على النار وننتظر حتى يسخن ويبدأ بإخراج مائه.
3
نضيف كمية وفيرة من زيت الزيتون (حوالي كوب إلى كوب وربع لكل كيلو بصل) ونحرك جيداً.
4
نضيف كمية وفيرة من زيت الزيتون (حوالي كوب إلى كوب وربع لكل كيلو بصل) ونحرك جيداً.
5
نضيف كمية وفيرة من زيت الزيتون (حوالي كوب إلى كوب وربع لكل كيلو بصل) ونحرك جيداً.