بيتنجانية (سلطة عراقية)

ريم الشرع
عربي

نوع المطبخ

عربي
سلطات

نوع الطبق

سلطات
عدد الأفراد
3 - 4
مجموع السعرات
250
وقت الطهي
15 دقيقة
بيتنجانية (سلطة عراقية)
من الشيف ريم الشرع
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
3 - 4
مجموع السعرات
250
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
المكونات غير متوفرة
خطوات الطهي
1
-بيتنجان مقطع رفيع ومقلي او مشوي -فلفل ألوان -خيار -بندورة من دون اللب -بصل (بنقطع كل الخضار بشكل طولي ورفيع) التتبيلة: -٢ سن ثوم مهروس -١ ملعقة كبيرة دبس رمان -١ ملعقة كبيرة كاتشاب -عصرة ليمون -ملح + فلفل أسود -زيت زيتون
2
1.بنخلط الثوم المهروس مع دبس الرمان والكاتشاب وعصرة الليمون والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون لحد ما تتجانس التتبيلة. 2.بصحن كبير بنحط البيتنجان المقلي والخضار المقطعة (الفلفل، الخيار، البندورة، والبصل). 3.بنضيف التتبيلة فوقهم. 4.بنقلب كل المكونات مع بعض لحد ما يتغلفوا بالتتبيلة منيح. 5.ممكن تنقدم فوراً أو نتركها 10–15 دقيقة عشان النكهات تدخل ببعض أكتر.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
  • خال من الجلوتين
  • خال من اللاكتوز
  • حمية نباتية
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
  • الخضار
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
المكونات غير متوفرة
خطوات الطهي
1
المقادير
-بيتنجان مقطع رفيع ومقلي او مشوي
-فلفل ألوان
-خيار
-بندورة من دون اللب
-بصل
(بنقطع كل الخضار بشكل طولي ورفيع)

التتبيلة:
-٢ سن ثوم مهروس
-١ ملعقة كبيرة دبس رمان
-١ ملعقة كبيرة كاتشاب
-عصرة ليمون
-ملح + فلفل أسود
-زيت زيتون
2
الطريقة
1.بنخلط الثوم المهروس مع دبس الرمان والكاتشاب وعصرة الليمون والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون لحد ما تتجانس التتبيلة.
2.بصحن كبير بنحط البيتنجان المقلي والخضار المقطعة (الفلفل، الخيار، البندورة، والبصل).
3.بنضيف التتبيلة فوقهم.
4.بنقلب كل المكونات مع بعض لحد ما يتغلفوا بالتتبيلة منيح.
5.ممكن تنقدم فوراً أو نتركها 10–15 دقيقة عشان النكهات تدخل ببعض أكتر.
فيديو
صور الوصفة
لا يوجد بيانات متاحة