منسف أردني 🇯🇴♥️

⁨ رَمضان كريم وينعاد عليكم بالخير والبركة يارب 🌙✨🤎 ما بنفع يبداً رمضان بدون. أحلى منسف من إيدين بابا حبيبي 🤎🥹🤏🏻 الطريقة كتير بسيطة لحم خروف من غير دهن ، بعد ما شلنا الزبد حطينا ورق غار ، بصل ، هيل ، تركناه بطنجرة الضغط. لمده ٤٥ دقيقة الرز الأبيض. منقوع ، بطنجرة فيها زيت نباتي. حطينا الرز. وعليه ملح وكُركم. وبعدها ضاف المي المغلية وتركناه على نار هادية لمدة 20 دقيقة واخر خطوة هي اللبن لبن مخيض ، مكعبات مرق دجاج ، مية سلق اللحم ، بكيتين من جميد الكسيح ( حسب كميه اللبن يُضاف الجميد ) ، هيل ، بهارات منسف ( حوايج سمنة ) واخر شي نزلنا قطع اللحمةحتى تطبخ مع اللبن وتاخد النكهه وبس هيك وطبعاً المنسف بقيمني مش أنا بقيمه فأكيد كان خورافي ولازم تجرّبوه 🌙✨🤎⁩