فخارة البرغل بالفطر والكريما

نشوّح البصل والثوم في زيت الزيتون والزبدة، ثم نضيف الفطر ونقلّبه حتى يذبل (ويمكن تحضيره مسبقاً).

نضيف البرغل المطبوخ إلى الفطر ونقلّب المكونات جيداً.

ننكّه الخليط بالروزماري، الزعتر، أوراق الريحان، رشة جوزة الطيب، الملح، والفلفل الأسود.

نضيف كريمة الطبخ وجبنة الموتزاريللا والبارميزان، ونحرّك حتى تتجانس المكونات وتبدأ الجبنة بالذوبان.

نسكب الخليط في فخارة أو طبق فرن، ونرش المزيد من الجبن على الوجه، ثم ندخله إلى الفرن حتى يتحمّر ويأخذ لوناً ذهبياً.