سمك دينيس محشي بالبطاطا الحارة مع الأرز بالزنجبيل

نذوّب السمن مع القليل من الزيت في قدر على النار، ثم نضيف الزنجبيل المبشور، معجون البندورة، الثوم، الفلفل الحار، والبهارات (بابريكا، كركم، ملح، فلفل أسود).

نضيف الأرز المنقوع والمصفّى ونقلّبه جيداً مع التتبيلة، ثم نسكب الماء الساخن ونضيف البصل المكرمل، ونغطّي القدر حتى ينضج.

نرش الكزبرة الخضراء على الوجه في النهاية.

نخلط مكعبات البطاطا مع البصل المكرمل، الثوم، الفلفل الحار، الكزبرة، عصير الليمون، زيت الزيتون، والبهارات (كمون، بابريكا، كركم، ملح، فلفل أسود).