شيشبرك بصلصة كريمية مثالية: سر نجاح طبخ اللبن والجميد دون تكتل
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
1705
وقت الطهي
- دقيقة
شيشبرك بصلصة كريمية مثالية: سر نجاح طبخ اللبن والجميد دون تكتل
من الشيف عمر ياسين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
1705
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
جميد | 1 علبة |
لبن | 1 علبة |
نشا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
شيشبرك | 1 باكيت |
كزبرة | 1 ضمة |
ثوم | 4 حبة |
لوز | 1 حسب الرغبة |
زيت | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نرجّ عبوة الجميد السائل جيداً قبل فتحها، ثم نسكب الجميد واللبن في القدر.
2
نضيف ملعقة كبيرة من النشا (أو حسب الحاجة) فوق الخليط وهو لا يزال بارداً لضمان عدم تكتل اللبن أثناء الطهي.
3
نحرك الخليط المستمر للجميد واللبن مع النشا حتى يتجانس تماماً ويصل إلى درجة الغليان لنحصل على قوام كريمي وناعم.
4
نضع حبات الشيش برك المحمصة مسبقاً في الفرن مباشرة فوق صلصة اللبن المغلي.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
جميد
1 علبة
لبن
1 علبة
نشا
1 ملعقة طعام كبيرة
شيشبرك
1 باكيت
كزبرة
1 ضمة
ثوم
4 حبة
لوز
1 حسب الرغبة
زيت
1 ملعقة طعام كبيرة
خطوات الطهي
01
تجهيز الصلصة:
نرجّ عبوة الجميد السائل جيداً قبل فتحها، ثم نسكب الجميد واللبن في القدر.
02
نضيف ملعقة كبيرة من النشا (أو حسب الحاجة) فوق الخليط وهو لا يزال بارداً لضمان عدم تكتل اللبن أثناء الطهي.
03
نحرك الخليط المستمر للجميد واللبن مع النشا حتى يتجانس تماماً ويصل إلى درجة الغليان لنحصل على قوام كريمي وناعم.
04
نضع حبات الشيش برك المحمصة مسبقاً في الفرن مباشرة فوق صلصة اللبن المغلي.
05
نترك الشيش برك يغلي مع اللبن "غلوة واحدة" فقط حتى تمتزج النكهات.
صور الوصفة
فيديو
