أسرار البانكيك الهش باستخدام الباتر ميلك المنزلي وشوكولاتة البندق
نوع المطبخ
أمريكي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
1546
وقت الطهي
30 دقيقة
أسرار البانكيك الهش باستخدام الباتر ميلك المنزلي وشوكولاتة البندق
من الشيف عمر ياسين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
حلويات
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
1546
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
حليب سائل | 1 كوب |
لبن | 1 كوب |
لبن مخيض | 1 كوب |
طحين | 1 كوب |
زيت نباتي | 3 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كربونات الصوديوم | 0.25 ملعقة طعام كبيرة |
بيض | 1 حبة |
شوكولاتة دهن | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
نخلط كوباً من الحليب مع كوب من اللبن (اللبن الحامض) في وعاء.
2
نضع الخليط في الثلاجة لمدة 4–6 ساعات حتى يتفاعل وينفصل البروتين قليلاً.
3
نحرك الخليط جيداً بالملعقة أو بالمخفقة اليدوية حتى يصبح متجانساً قبل إضافته للوصفة.
4
نضع كوباً واحداً من الباتر ميلك في وعاء ونضيف إليه كوباً من الطحين.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
حليب سائل
1 كوب
لبن
1 كوب
لبن مخيض
1 كوب
طحين
1 كوب
زيت نباتي
3 ملعقة طعام كبيرة
سكر
1 ملعقة طعام كبيرة
كربونات الصوديوم
0.25 ملعقة طعام كبيرة
بيض
1 حبة
شوكولاتة دهن
1 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الباتر ميلك المنزلي:
نخلط كوباً من الحليب مع كوب من اللبن (اللبن الحامض) في وعاء.
2
نضع الخليط في الثلاجة لمدة 4–6 ساعات حتى يتفاعل وينفصل البروتين قليلاً.
3
نحرك الخليط جيداً بالملعقة أو بالمخفقة اليدوية حتى يصبح متجانساً قبل إضافته للوصفة.
4
تحضير خليط البانكيك:
نضع كوباً واحداً من الباتر ميلك في وعاء ونضيف إليه كوباً من الطحين.
5
نضيف 3–4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (أو الزبدة المذابة) وملعقة كبيرة من السكر.
