وداعاً لتكتلات الطحين: السر السريع للحصول على صوص بشاميل كريمي وناعم
نوع المطبخ
فرنسي
نوع الطبق
أصناف أخرى
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
1680
وقت الطهي
15 دقيقة
وداعاً لتكتلات الطحين: السر السريع للحصول على صوص بشاميل كريمي وناعم
من الشيف عمر ياسين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
أصناف أخرى
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
1680
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
صوص بشاميل | 1 حسب الحاجة |
حليب سائل | 0.5 كوب |
معكرونة | 500 غرام |
خضار | 1 حسب الحاجة |
أجبان مشكلة | 1 حسب الرغبة |
خطوات الطهي
1
نسكب صوص البشاميل الذي يحتوي على تكتلات الطحين والزبدة في إبريق الخلاط الكهربائي.
2
نضيف حوالي نصف كوب من حليب "اليوم" الطازج لمساعدة الخلاط على دمج المكونات وتخفيف القوام المتكتل.
3
نغلق غطاء الخلاط ونضرب المكونات جيداً لعدة ثوانٍ حتى تختفي جميع التكتلات.
4
نلاحظ كيف تحول الصوص إلى قوام ناعم، كريمي، ومتجانس بدون أي أثر للطحين المتكتل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صوص بشاميل
1 حسب الحاجة
حليب سائل
0.5 كوب
معكرونة
500 غرام
خضار
1 حسب الحاجة
أجبان مشكلة
1 حسب الرغبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسكب صوص البشاميل الذي يحتوي على تكتلات الطحين والزبدة في إبريق الخلاط الكهربائي.
2
نضيف حوالي نصف كوب من حليب "اليوم" الطازج لمساعدة الخلاط على دمج المكونات وتخفيف القوام المتكتل.
3
نغلق غطاء الخلاط ونضرب المكونات جيداً لعدة ثوانٍ حتى تختفي جميع التكتلات.
4
نلاحظ كيف تحول الصوص إلى قوام ناعم، كريمي، ومتجانس بدون أي أثر للطحين المتكتل.
5
نحضر المعكرونة المسلوقة مع الخضروات (فلفل ملون وذرة) في طبق الفرن.