سلطة منعشة ببديل المايونيز الصحي: سر التتبيلة باللبنة والأعشاب
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
3-4
مجموع السعرات
610
وقت الطهي
20 دقيقة
سلطة منعشة ببديل المايونيز الصحي: سر التتبيلة باللبنة والأعشاب
من الشيف عمر ياسين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
3-4
مجموع السعرات
610
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
لبنة | 1 علبة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ليمون | 0.5 حبة |
شبت | 1 ضمة |
خيار | 1 حبة |
بصل أحمر | 0.5 حبة |
بندورة كرزية (تشيري) | 12 حبة |
جبنة الفيتا | 1 حسب الرغبة |
خطوات الطهي
1
نبرش الخيار، ثم نضعه في قطعة قماش (شاش) نظيفة أو كيس مخصص للتصفية.
2
نقوم بعصر الخيار يدوياً وبقوة لاستخراج كافة السوائل منه، وذلك لضمان تماسك السلطة وعدم سيلانها (يمكن الاحتفاظ بماء الخيار لاستخدامه في تحضير الشوربات لاحقاً).
3
نضع الخيار المعصور في وعاء واسع، ونضيف إليه كوباً من الذرة المسلوقة.
4
نضيف البقدونس المفروم والبصل الأخضر المفروم ناعماً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
لبنة
1 علبة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ليمون
0.5 حبة
شبت
1 ضمة
خيار
1 حبة
بصل أحمر
0.5 حبة
بندورة كرزية (تشيري)
12 حبة
جبنة الفيتا
1 حسب الرغبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نبرش الخيار، ثم نضعه في قطعة قماش (شاش) نظيفة أو كيس مخصص للتصفية.
02
نقوم بعصر الخيار يدوياً وبقوة لاستخراج كافة السوائل منه، وذلك لضمان تماسك السلطة وعدم سيلانها (يمكن الاحتفاظ بماء الخيار لاستخدامه في تحضير الشوربات لاحقاً).
03
نضع الخيار المعصور في وعاء واسع، ونضيف إليه كوباً من الذرة المسلوقة.
04
نضيف البقدونس المفروم والبصل الأخضر المفروم ناعماً.
05
نصب القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون فوق الخضار، ثم نحرك المكونات.
صور الوصفة
فيديو
