كنافة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
4745
وقت الطهي
35 دقيقة
كنافة
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
4745
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
سكر | 2 كوب |
ماء | 1.5 كوب |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
السمن البلدي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عجينة الكنافة الخشنة | 300 غرام |
السمن البلدي | 0.5 كوب |
جبنة بيضاء | 300 غرام |
فستق حلبي مطحون | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة ونحرك حتى يذوب السكر تماماً.
2
نترك المزيج حتى يغلي، ثم نخفف النار ونتركه لمدة 10 دقائق.
3
نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.
4
نضيف ملعقة السمن، ثم نطفئ النار ونترك القطر يبرد تماماً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
9 حصص
مكونات الوصفة
سكر
2 كوب
ماء
1.5 كوب
عصير الليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
السمن البلدي
1 ملعقة طعام كبيرة
عجينة الكنافة الخشنة
300 غرام
السمن البلدي
0.5 كوب
جبنة بيضاء
300 غرام
فستق حلبي مطحون
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير القطر:
نضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة ونحرك حتى يذوب السكر تماماً.
02
نترك المزيج حتى يغلي، ثم نخفف النار ونتركه لمدة 10 دقائق.
03
نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.
04
نضيف ملعقة السمن، ثم نطفئ النار ونترك القطر يبرد تماماً.
05
تحضير الكنافة.
نضع حوالي نصف كوب من السمن في صينية بقطر 30 سم تقريباً ونوزعه جيداً على كامل السطح.
صور الوصفة
فيديو
