كنافة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
4745
وقت الطهي
35 دقيقة
كنافة
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
4745
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
سكر | 2 كوب |
ماء | 1.5 كوب |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
السمن البلدي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عجينة الكنافة الخشنة | 300 غرام |
السمن البلدي | 0.5 كوب |
جبنة بيضاء | 300 غرام |
فستق حلبي مطحون | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة ونحرك حتى يذوب السكر تماماً.
2
نترك المزيج حتى يغلي، ثم نخفف النار ونتركه لمدة 10 دقائق.
3
نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.
4
نضيف ملعقة السمن، ثم نطفئ النار ونترك القطر يبرد تماماً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سكر
2 كوب
ماء
1.5 كوب
عصير الليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
السمن البلدي
1 ملعقة طعام كبيرة
عجينة الكنافة الخشنة
300 غرام
السمن البلدي
0.5 كوب
جبنة بيضاء
300 غرام
فستق حلبي مطحون
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير القطر:
نضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة ونحرك حتى يذوب السكر تماماً.
2
نترك المزيج حتى يغلي، ثم نخفف النار ونتركه لمدة 10 دقائق.
3
نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.
4
نضيف ملعقة السمن، ثم نطفئ النار ونترك القطر يبرد تماماً.
5
تحضير الكنافة.
نضع حوالي نصف كوب من السمن في صينية بقطر 30 سم تقريباً ونوزعه جيداً على كامل السطح.