وصفة قطايف

مكونات عجينة القطايف: •3 أكواب ماء دافية •2 كوب طحين متعدد الاستخدامات •½ كوب سميد ناعم •2 ملعقة كبيرة سكر •2 ملعقة كبيرة نشا ذرة •1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر •½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا (كربونة) •½ ملعقة صغيرة خميرة فورية •رشة ملح •1 ملعقة كبيرة ماء زهر طريقة التحضير: 1.نخفق كل المكونات جيدًا في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا. 2.نصفي الخليط للتخلص من أي تكتلات. 3.نترك الخليط يرتاح لمدة عشر دقائق قبل البدء بعمل القطايف. 4. المقلاة ساخنة وتكون على حرارة وسط، ونبدأ بصب الخليط وتحضير القطايف.