تاڤوكلو بيلاف
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2705
وقت الطهي
40 دقيقة
تاڤوكلو بيلاف
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2705
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 2 حبة |
أرز بسمتي | 2 كوب |
زبدة | 60 غرام |
حمص مسلوق | 1 كوب |
ماء | 2.5 كوب |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع 50 غراماً من الزبدة في قدر على النار حتى تذوب تماماً.
2
نضيف الأرز (يفضل المصري أو طويل الحبة حسب الرغبة) إلى الزبدة ونقلبه جيداً حتى يتفلفل ويتغلف بالزبدة.
3
نتبل الأرز بالملح والفلفل الأسود.
4
نضيف كوباً من الحمص الحب المسلوق ونقلبه مع الأرز.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
2 حبة
أرز بسمتي
2 كوب
زبدة
60 غرام
حمص مسلوق
1 كوب
ماء
2.5 كوب
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الأرز:
نضع 50 غراماً من الزبدة في قدر على النار حتى تذوب تماماً.
2
نضيف الأرز (يفضل المصري أو طويل الحبة حسب الرغبة) إلى الزبدة ونقلبه جيداً حتى يتفلفل ويتغلف بالزبدة.
3
نتبل الأرز بالملح والفلفل الأسود.
4
نضيف كوباً من الحمص الحب المسلوق ونقلبه مع الأرز.
5
نغمر الأرز بمرق الدجاج أو مرق الخضار (أو الماء)، ونتركه يغلي على نار عالية لمدة 3 دقائق، ثم نخفض النار ونغطي القدر حتى ينضج الأرز تماماً.