كبسة باللحمة

نفرم البصل ناعماً ثم نضعه في قدر الطهو، ونضيف إليه الزيت، والهيل، والقرنفل، وعود القرفة، ونقلب جيداً.

نضيف اللحم، والثوم، ورشة من البهارات، والملح، والكمون، والقرفة الناعمة، ثم نضيف الطماطم المطحونة.

نضيف الماء ونتركه حتى ينضج اللحم، ثم نضيف الأرز بعد أن تنضج جميع المكونات.

نصب الكبسة في طبق التقديم، ونزينها بالكاجو والصنوبر، ثم نزين بورق البقدونس وشرائح البصل المقلي.