كرات البطاطا بالبشاميل

نذوب الزبدة في قدر على النار، ثم نضيف الدقيق ونحرّك جيداً حتى تتجانس المكونات.

نسكب الحليب مع التحريك المستمر حتى يتشكل مزيج كثيف ومتجانس القوام.

نتبل بالملح، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، ثم نخلط حتى تتداخل المكونات.

نصفّي ربع كمية البطاطس في صينية فرن، ثم نسكب مقداراً صغيراً من مزيج البشاميل فوقها.