كوكيز الشوكولاتة
نوع المطبخ
-
نوع الطبق
-
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
كوكيز الشوكولاتة
من الشيف Lana Emad
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
النوع
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
مكونات الوصفة
| المكونات غير متوفرة |
خطوات الطهي
1
المكونات/المقادير
٢٠٠غم زبدة مذوبة (متروكة بحرارة الغرفة)
١/٤ كوب سكر بني
٣/٤ كوب سكر ابيض
١بيضة بحرارة الغرفة
١م ص فانيليا
٢م ك حليب سائل بحرارة الغرفة
١.١/٤ كوب طحين
١كوب كاكاو خام
١.١/٢ م ص باكينغ صودا
١/٤م ص ملح
١كوب شوكليت شيبس
مربعات شوكولاته للحشوة ( اختياري / واي نوع تفضلوه انا اخترت محشي بالكراميل )
2
الطريقة :-
في محضر الطعام
اضع الزبدة والسكر
اخلطهم لمدة دقيقة على سرعة متوسطة
أضيف البيض والفانيليا والحليب واخلطهم على سرعة متوسطة لمدة ٢ دقيقة
في وعاء اضيف المكونات الجافة واخلطهم
اضيف المكونات السائلة على المكونات الجافة بالتدريج واخلطهم (لا أبالغ بالخلط )
اضيف الشكولاته واخلطهم
اغطي الوعاء واتركه بالثلاجة لمدة من ٣٠ إلى ساعة
اشكل الكوكيز بحجم بنفس الحجم ( استخدمت ملعقة الايسكريم) واعمل فيها فراغ في الوسط واضيف مربع الشكولاته واسكر الكوكيز ( كما هو موضح في الفيديو )
اضع حبات الكوكيز على صينية فرن عليا ورق زبدة
وعلى فرن محمى مسبقاً على حرارة ١٨٠ في الرف الأوسط النار من تحت وأشغل المروحة
اتركهم لمدة ٩ دقايق
بعد انتهاء المدة اضعهم على رف التبريد واتركهم يبردوا تماماً
ملاحظة ( الكويز سيكون طري عند خروجة من الفرن / لا احركه أبدا فقط اضع الصينية على رف التبريد
ليصبح متماسك ومقرمش من الخارج وطري من الداخل )
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
المكونات غير متوفرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
المكونات/المقادير
المكونات/المقادير
٢٠٠غم زبدة مذوبة (متروكة بحرارة الغرفة)
١/٤ كوب سكر بني
٣/٤ كوب سكر ابيض
١بيضة بحرارة الغرفة
١م ص فانيليا
٢م ك حليب سائل بحرارة الغرفة
١.١/٤ كوب طحين
١كوب كاكاو خام
١.١/٢ م ص باكينغ صودا
١/٤م ص ملح
١كوب شوكليت شيبس
مربعات شوكولاته للحشوة ( اختياري / واي نوع تفضلوه انا اخترت محشي بالكراميل )
٢٠٠غم زبدة مذوبة (متروكة بحرارة الغرفة)
١/٤ كوب سكر بني
٣/٤ كوب سكر ابيض
١بيضة بحرارة الغرفة
١م ص فانيليا
٢م ك حليب سائل بحرارة الغرفة
١.١/٤ كوب طحين
١كوب كاكاو خام
١.١/٢ م ص باكينغ صودا
١/٤م ص ملح
١كوب شوكليت شيبس
مربعات شوكولاته للحشوة ( اختياري / واي نوع تفضلوه انا اخترت محشي بالكراميل )
2
الطريقة:-
الطريقة :-
في محضر الطعام
اضع الزبدة والسكر
اخلطهم لمدة دقيقة على سرعة متوسطة
أضيف البيض والفانيليا والحليب واخلطهم على سرعة متوسطة لمدة ٢ دقيقة
في وعاء اضيف المكونات الجافة واخلطهم
اضيف المكونات السائلة على المكونات الجافة بالتدريج واخلطهم (لا أبالغ بالخلط )
اضيف الشكولاته واخلطهم
اغطي الوعاء واتركه بالثلاجة لمدة من ٣٠ إلى ساعة
اشكل الكوكيز بحجم بنفس الحجم ( استخدمت ملعقة الايسكريم) واعمل فيها فراغ في الوسط واضيف مربع الشكولاته واسكر الكوكيز ( كما هو موضح في الفيديو )
اضع حبات الكوكيز على صينية فرن عليا ورق زبدة
وعلى فرن محمى مسبقاً على حرارة ١٨٠ في الرف الأوسط النار من تحت وأشغل المروحة
اتركهم لمدة ٩ دقايق
بعد انتهاء المدة اضعهم على رف التبريد واتركهم يبردوا تماماً
ملاحظة ( الكويز سيكون طري عند خروجة من الفرن / لا احركه أبدا فقط اضع الصينية على رف التبريد
ليصبح متماسك ومقرمش من الخارج وطري من الداخل )
في محضر الطعام
اضع الزبدة والسكر
اخلطهم لمدة دقيقة على سرعة متوسطة
أضيف البيض والفانيليا والحليب واخلطهم على سرعة متوسطة لمدة ٢ دقيقة
في وعاء اضيف المكونات الجافة واخلطهم
اضيف المكونات السائلة على المكونات الجافة بالتدريج واخلطهم (لا أبالغ بالخلط )
اضيف الشكولاته واخلطهم
اغطي الوعاء واتركه بالثلاجة لمدة من ٣٠ إلى ساعة
اشكل الكوكيز بحجم بنفس الحجم ( استخدمت ملعقة الايسكريم) واعمل فيها فراغ في الوسط واضيف مربع الشكولاته واسكر الكوكيز ( كما هو موضح في الفيديو )
اضع حبات الكوكيز على صينية فرن عليا ورق زبدة
وعلى فرن محمى مسبقاً على حرارة ١٨٠ في الرف الأوسط النار من تحت وأشغل المروحة
اتركهم لمدة ٩ دقايق
بعد انتهاء المدة اضعهم على رف التبريد واتركهم يبردوا تماماً
ملاحظة ( الكويز سيكون طري عند خروجة من الفرن / لا احركه أبدا فقط اضع الصينية على رف التبريد
ليصبح متماسك ومقرمش من الخارج وطري من الداخل )