أرز باللحم والبندورة المجففة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
1785
وقت الطهي
40 دقيقة
أرز باللحم والبندورة المجففة
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
1785
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
أرز بسمتي | 2 كوب |
بندورة مجففة | 0.5 كوب |
فطر | 1 كوب |
بصل | 1 حبة |
شبت | 1 حسب الرغبة |
مرق اللحم | 3 كوب |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أعشاب إيطالية | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كاجو | 1 حسب الرغبة |
خطوات الطهي
1
نحمّص الفطر في مقلاة ساخنة دون إضافة أي زيوت أو دهون حتى يخرج ماؤه لتعزيز النكهة، ثم نرفعه جانباً.
2
نضع القليل من الزيت في قدر على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
3
نضيف مكعبات اللحم (مزيج من لحم الخروف والعجل) ونشوحها جيداً مع البصل حتى تتحمر.
4
نضيف الشبت المفروم ونستمر في التقليب حتى تمتزج النكهات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
أرز بسمتي
2 كوب
بندورة مجففة
0.5 كوب
فطر
1 كوب
بصل
1 حبة
شبت
1 حسب الرغبة
مرق اللحم
3 كوب
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
أعشاب إيطالية
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
كاجو
1 حسب الرغبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نحمّص الفطر في مقلاة ساخنة دون إضافة أي زيوت أو دهون حتى يخرج ماؤه لتعزيز النكهة، ثم نرفعه جانباً.
2
نضع القليل من الزيت في قدر على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
3
نضيف مكعبات اللحم (مزيج من لحم الخروف والعجل) ونشوحها جيداً مع البصل حتى تتحمر.
4
نضيف الشبت المفروم ونستمر في التقليب حتى تمتزج النكهات.
5
نضيف البهارات الإيطالية والكزبرة الناشفة ونقلب جيداً.
