كسكسي الدجاج المغربي
نوع المطبخ
المغرب العربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
5720
وقت الطهي
35 دقيقة
كسكسي الدجاج المغربي
من الشيف عمر ياسين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
المغرب العربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
5720
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
كسكس | 500 غرام |
زيت زيتون | 100 مليليتر (مل) |
كركم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
دجاج | 250 غرام |
بندورة | 3 حبة |
بصل | 3 حبة |
جزر | 3 حبة |
كوسا | 3 حبة |
بطاطا | 2 حبة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
رب البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
حمص | 1 علبة |
خطوات الطهي
1
نضع القليل من الزيت في قدر على النار.
2
نضيف شرائح البصل (حوالي ثلاث حبات) ونتركها حتى تذبل تماماً لمدة 10 دقائق تقريباً.
3
نضيف حبتين من البندورة المقطعة إلى مربعات صغيرة ونحمسها مع البصل لمدة 5 دقائق.
4
نضيف البهارات: الزنجبيل، الكركم، البهارات السبعة، وقليلاً من بودرة مرقة الدجاج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كسكس
500 غرام
زيت زيتون
100 مليليتر (مل)
كركم
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
دجاج
250 غرام
بندورة
3 حبة
بصل
3 حبة
جزر
3 حبة
كوسا
3 حبة
بطاطا
2 حبة
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
كركم
1 ملعقة طعام كبيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام كبيرة
رب البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
حمص
1 علبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير اليخنة:
نضع القليل من الزيت في قدر على النار.
2
نضيف شرائح البصل (حوالي ثلاث حبات) ونتركها حتى تذبل تماماً لمدة 10 دقائق تقريباً.
3
نضيف حبتين من البندورة المقطعة إلى مربعات صغيرة ونحمسها مع البصل لمدة 5 دقائق.
4
نضيف البهارات: الزنجبيل، الكركم، البهارات السبعة، وقليلاً من بودرة مرقة الدجاج.
5
نضيف ملعقتين كبيرتين من معجون البندورة ونحرك المكونات جيداً.