شوربة البطاطا الكريمية
نوع المطبخ
أوروبي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2460
وقت الطهي
35 دقيقة
شوربة البطاطا الكريمية
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أوروبي
النوع
شوربات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2460
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
بطاطا | 4 حبة متوسطة |
بصل | 1 حبة متوسطة |
ثوم | 3 حبة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
مرق الدجاج | 1.5 لتر |
كريمة الطبخ | 200 مليليتر (مل) |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب مطحون | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
شبت | 0.5 كوب |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
خبز مقلي | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نقلي البصل المفروم في قدر مع زيت الزيتون حتى يذبل ويصبح طرياً.
2
نضيف الثوم المهروس إلى البصل ونقلبهما معاً حتى تفوح رائحة الثوم.
3
نسلق حبات البطاطا المقشرة والمقطعة في كمية وافرة من مرق الدجاج حتى تنضج تماماً وتصبح طرية جداً.
4
نتبل المزيج بالملح، والفلفل الأسود، ورشة من جوزة الطيب لإضفاء نكهة مميزة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بطاطا
4 حبة متوسطة
بصل
1 حبة متوسطة
ثوم
3 حبة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
مرق الدجاج
1.5 لتر
كريمة الطبخ
200 مليليتر (مل)
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب مطحون
0.25 ملعقة طعام صغيرة
شبت
0.5 كوب
زيت زيتون
2 ملعقة طعام صغيرة
خبز مقلي
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقلي البصل المفروم في قدر مع زيت الزيتون حتى يذبل ويصبح طرياً.
2
نضيف الثوم المهروس إلى البصل ونقلبهما معاً حتى تفوح رائحة الثوم.
3
سلق البطاطا:
نسلق حبات البطاطا المقشرة والمقطعة في كمية وافرة من مرق الدجاج حتى تنضج تماماً وتصبح طرية جداً.
4
نتبل المزيج بالملح، والفلفل الأسود، ورشة من جوزة الطيب لإضفاء نكهة مميزة.
5
نستخدم الخلاط اليدوي لهرس البطاطا داخل المرق وهي ساخنة حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.