كوكيز ايطالي باللوز
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
2000
وقت الطهي
40 دقيقة
كوكيز ايطالي باللوز
من الشيف هيا خليفة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
حلويات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
2000
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
بياض البيض | 5 حبة |
طحين اللوز | 4.5 كوب |
سكر | 1.5 كوب |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
روح اللوز | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر بودرة | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نخفق بياض البيض في وعاء عميق باستخدام الخفاقة الكهربائية، ويفضل أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
2
نضيف طحين اللوز والسكر الأبيض إلى البياض المخفوق.
3
نقلب المكونات بلطف من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة مسطحة (Folding) للحفاظ على الهواء داخل البياض.
4
نضيف الفانيلا ومستخلص اللوز ونستمر بالتقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
بياض البيض
5 حبة
طحين اللوز
4.5 كوب
سكر
1.5 كوب
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
روح اللوز
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر بودرة
0.5 كوب
خطوات الطهي
01
نخفق بياض البيض في وعاء عميق باستخدام الخفاقة الكهربائية، ويفضل أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
02
نضيف طحين اللوز والسكر الأبيض إلى البياض المخفوق.
03
نقلب المكونات بلطف من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة مسطحة (Folding) للحفاظ على الهواء داخل البياض.
04
نضيف الفانيلا ومستخلص اللوز ونستمر بالتقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
05
نشكل العجينة إلى كرات باستخدام مغرفة الآيس كريم أو باليد.
صور الوصفة
فيديو
