فطيرة الراعي بالبطاطا الحلوة
نوع المطبخ
بريطاني
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
9200
وقت الطهي
60 دقيقة
فطيرة الراعي بالبطاطا الحلوة
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
بريطاني
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
9200
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم خروف مفروم | 1 كيلو |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 3 حبة |
جزر | 2 حبة |
بودرة البصل | 3 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1.5 ملعقة طعام صغيرة |
سكر بني | 2 ملعقة طعام صغيرة |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة ورشستر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ورق إكليل الجبل | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
كوب | 938 |
خطوات الطهي
1
نقوم بشوي حبات البطاطا الحلوة كاملة مع القشر دون سلقها؛ لتجنب زيادة السوائل والحفاظ على النكهة.
2
نضع البطاطا على صينية مبطنة بورق الزبدة وندخلها إلى فرن مُحمّى مسبقًا على درجة حرارة 190 مئوية لمدة ساعة كاملة حتى تنضج تمامًا.
3
نضع زيت الزيتون في مقلاة على النار ونحمر البصل المفروم حتى يذبل ويصبح شفافًا.
4
نضيف اللحم المفروم (لحم خاروف ناعم) ونقلبه حتى ينضج تمامًا وتجف سوائله.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم خروف مفروم
1 كيلو
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم
3 حبة
جزر
2 حبة
بودرة البصل
3 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1.5 ملعقة طعام صغيرة
سكر بني
2 ملعقة طعام صغيرة
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
صلصة ورشستر
1 ملعقة طعام كبيرة
ورق إكليل الجبل
0.5 ملعقة طعام كبيرة
كوب
938
خطوات الطهي
1
نقوم بشوي حبات البطاطا الحلوة كاملة مع القشر دون سلقها؛ لتجنب زيادة السوائل والحفاظ على النكهة.
2
نضع البطاطا على صينية مبطنة بورق الزبدة وندخلها إلى فرن مُحمّى مسبقًا على درجة حرارة 190 مئوية لمدة ساعة كاملة حتى تنضج تمامًا.
3
نضع زيت الزيتون في مقلاة على النار ونحمر البصل المفروم حتى يذبل ويصبح شفافًا.
4
نضيف اللحم المفروم (لحم خاروف ناعم) ونقلبه حتى ينضج تمامًا وتجف سوائله.
5
نضيف الثوم المهروس ونقلبه مع اللحم حتى تفوح رائحته.
