بطاطا مشوية مع الكريمة والجبنة

ضع الثوم المفروم ناعماً في وعاء كبير، وأضف الجبن المبشور (غرويير وبارميزان). صب كريمة الطبخ وأضف أوراق الروزماري، ثم تبّل بالملح والفلفل الأسود وامزج جيداً.

استخدم شرائح البطاطا الرقيقة جداً واغمرها في ماء بارد بعد التقطيع ثم صفيها جيداً قبل الاستخدام للحفاظ على لونها الأبيض.

ضع شرائح البطاطا فوق خليط الكريمة والأجبان وقلّبها جيداً بيديك حتى تتغلف جميع الشرائح بالصلصة.

رتب شرائح البطاطا داخل صينية فرن أو مقلاة حديدية بشكل دائري ومتراص بجانب بعضها البعض (عمودي أو مائل قليلاً) حتى تمتلئ الصينية.