سلمون بصلصة البرتقال والعسل
نوع المطبخ
-
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
3600
وقت الطهي
60 دقيقة
سلمون بصلصة البرتقال والعسل
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
3600
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه السمك | 6 حبة |
خردل | 0.5 كوب |
عسل | 0.5 كوب |
عصير البرتقال | 0.5 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بهارات السمك | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مهروس | 4 حبة |
زنجبيل | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقطع البرتقال إلى شرائح متوسطة السماكة ونوزعها في قاع صينية الفرن لتشكل قاعدة تمنع التصاق قطع السلمون وتضفي نكهة مميزة.
2
نضع قطع السلمون فوق شرائح البرتقال.
3
نتبل السلمون بالملح والفلفل الأسود، ونرش القليل من الزيت النباتي.
4
ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على 200°C لمدة 5 دقائق لطهي السمك جزئياً دون نضوج كامل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فيليه السمك
6 حبة
خردل
0.5 كوب
عسل
0.5 كوب
عصير البرتقال
0.5 كوب
عصير الليمون
0.25 كوب
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
بهارات السمك
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مهروس
4 حبة
زنجبيل
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
0.25 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.25 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
1
نقطع البرتقال إلى شرائح متوسطة السماكة ونوزعها في قاع صينية الفرن لتشكل قاعدة تمنع التصاق قطع السلمون وتضفي نكهة مميزة.
2
نضع قطع السلمون فوق شرائح البرتقال.
3
نتبل السلمون بالملح والفلفل الأسود، ونرش القليل من الزيت النباتي.
4
ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على 200°C لمدة 5 دقائق لطهي السمك جزئياً دون نضوج كامل.
5
نخلط نصف كوب عصير برتقال مع قليل من عصير الليمون، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين خردل وكمية وفيرة من العسل لموازنة الحموضة.
