ترايفل السمورز

نأخذ خليط بودينغ جاهز يحتوي على 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو و3 ملاعق كبيرة من النشا.

نضع الخليط الجاف في قدر صغير، ونضيف 1 و1/3 كوب من الحليب السائل، ثم نضيف علبة الحليب المكثف المحلى لتعويض السكر وإعطاء قوام كثيف ونكهة غنية.

نقلب الخليط باستمرار على النار مع التحريك من الأسفل للأعلى لتجنب الالتصاق أو الاحتراق، حتى يثخن ويصل إلى قوام أثقل قليلاً من اللبنة.

نصب البودينغ الساخن في وعاء زجاجي، ونغطيه مباشرة بالنايلون الشفاف بحيث يلامس سطح البودينغ لتجنب تكوين قشرة جافة، ونتركه يبرد تماماً.