دولمة بصل
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
8500
وقت الطهي
120 دقيقة
دولمة بصل
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
8500
وقت الطهي
120 دقيقة
مكونات الوصفة
بصل | 7 حبة |
لحم خروف مفروم | 200 غرام |
دهن خروف | 100 غرام |
أرز قصير الحبة (مصري) | 2 كوب |
بندورة | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
شبت | 0.5 كوب |
معجون التمر الهندي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملعقة طعام كبيرة | 543 سكر |
خطوات الطهي
1
نقشر البصل ونزيل الجزء السفلي والعلوي منه.
2
نعمل شقاً طولياً في كل بصلة حتى منتصفها فقط (وصولاً للقلب).
3
نسلق البصل في ماء مغلي لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يطرى وتبدأ طبقاته بالانفصال.
4
نصفي البصل من الماء ونتركه ليبرد قليلاً، ثم نفصل طبقات البصل برفق مع الاحتفاظ بالقلب الداخلي الصغير لاستخدامه لاحقاً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
بصل
7 حبة
لحم خروف مفروم
200 غرام
دهن خروف
100 غرام
أرز قصير الحبة (مصري)
2 كوب
بندورة
1 حبة
بصل
1 حبة
شبت
0.5 كوب
معجون التمر الهندي
2 ملعقة طعام كبيرة
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
3 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
ملعقة طعام كبيرة
543 سكر
خطوات الطهي
01
نقشر البصل ونزيل الجزء السفلي والعلوي منه.
02
نعمل شقاً طولياً في كل بصلة حتى منتصفها فقط (وصولاً للقلب).
03
نسلق البصل في ماء مغلي لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يطرى وتبدأ طبقاته بالانفصال.
04
نصفي البصل من الماء ونتركه ليبرد قليلاً، ثم نفصل طبقات البصل برفق مع الاحتفاظ بالقلب الداخلي الصغير لاستخدامه لاحقاً.
05
نضع الأرز قصير الحبة (المصري) المغسول والمنقوع في وعاء عميق.
صور الوصفة
فيديو
