براونيز
نوع المطبخ
-
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
3800
وقت الطهي
40 دقيقة
براونيز
من الشيف هيا خليفة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
النوع
حلويات
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
3800
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
زبدة | 227 غرام |
رقائق الشوكولاتة | 198 غرام |
كاكاو | 14 غرام |
فانيلا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بيض | 3 حبة |
سكر بني | 150 غرام |
سكر | 150 غرام |
طحين | 125 غرام |
ملح طعام | 75 غرام |
خطوات الطهي
1
نضع كمية من الزبدة في مقلاة على النار ونتركها حتى تذوب
2
نستمر في تسخين الزبدة حتى تبدأ بالتحول إلى اللون الذهبي البني وتفوح منها رائحة محمصة، مع الانتباه لعدم حرقها.
3
نصب الزبدة الساخنة فوراً فوق وعاء يحتوي على قطع الشوكولاتة وشرائح الشوكولاتة ونحرك حتى تذوب وتتجانس.
4
نضع السكر الأبيض والسكر البني في وعاء كبير.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زبدة
227 غرام
رقائق الشوكولاتة
198 غرام
كاكاو
14 غرام
فانيلا
1 ملعقة طعام كبيرة
بيض
3 حبة
سكر بني
150 غرام
سكر
150 غرام
طحين
125 غرام
ملح طعام
75 غرام
خطوات الطهي
1
نضع كمية من الزبدة في مقلاة على النار ونتركها حتى تذوب
2
نستمر في تسخين الزبدة حتى تبدأ بالتحول إلى اللون الذهبي البني وتفوح منها رائحة محمصة، مع الانتباه لعدم حرقها.
3
نصب الزبدة الساخنة فوراً فوق وعاء يحتوي على قطع الشوكولاتة وشرائح الشوكولاتة ونحرك حتى تذوب وتتجانس.
4
نضع السكر الأبيض والسكر البني في وعاء كبير.
5
نضيف البيض والفانيلا (يفضل معجون الفانيلا لنكهة أقوى) ونخفق جيداً باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كريمياً.