الدال الهندي
متابعة
الدال الهندي
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2300
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
عدس بني | 250 غرام |
زنجبيل | 2 ملعقة طعام كبيرة |
قرفة | 1 عود |
هيل حب | 2 حبة |
ورق غار | 2 حبة |
زيت قلي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 2 حبة |
ثوم | 2 حبة |
بهار الجرام ماسالا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كاري | 1 ملعقة طعام صغيرة |
رقائق الفلفل الحار | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن السمن أو خليط السمن والزيت في قدر على النار، ونضيف البصل والثوم المفرومين، ونقلبهم حتى يذبلوا ويكتسبوا لوناً خفيفاً.
2
نضيف الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة (اختياري).
3
نضيف العدس المسلوق مسبقاً مع ورق الغار، مكعب زنجبيل، وحبات الهيل فوق البصل والبهارات ونقلب المكونات.
4
نخلط الطماطم المعصورة أو المهروسة مع برش الزنجبيل الطازج، الفلفل الأحمر المجروش، مسحوق الفلفل الحار (تشلي باودر)، جارام ماسالا، الكركم، والكزبرة المطحونة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
عدس بني
250 غرام
زنجبيل
2 ملعقة طعام كبيرة
قرفة
1 عود
هيل حب
2 حبة
ورق غار
2 حبة
زيت قلي
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
2 حبة
ثوم
2 حبة
بهار الجرام ماسالا
1 ملعقة طعام صغيرة
كاري
1 ملعقة طعام صغيرة
رقائق الفلفل الحار
0.5 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
استمع
01
نسخن السمن أو خليط السمن والزيت في قدر على النار، ونضيف البصل والثوم المفرومين، ونقلبهم حتى يذبلوا ويكتسبوا لوناً خفيفاً.
02
نضيف الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة (اختياري).
03
نضيف العدس المسلوق مسبقاً مع ورق الغار، مكعب زنجبيل، وحبات الهيل فوق البصل والبهارات ونقلب المكونات.
04
نخلط الطماطم المعصورة أو المهروسة مع برش الزنجبيل الطازج، الفلفل الأحمر المجروش، مسحوق الفلفل الحار (تشلي باودر)، جارام ماسالا، الكركم، والكزبرة المطحونة.
05
نسكب خليط الطماطم والبهارات فوق العدس في القدر، ونتركه يتسبك قليلاً على النار.
