مطبق زعتر فلسطيني
نوع المطبخ
-
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
4500
وقت الطهي
60 دقيقة
مطبق زعتر فلسطيني
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
النوع
مقبلات
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
4500
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 4 كوب |
زيت | 0.5 كوب |
ماء ساخن | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر أخضر | 5 كوب |
بصل | 5 حبة |
زيت زيتون | 0.75 كوب |
سماق | 8 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نغلي نصف كوب من الماء (125 مل)، ونضيف ملعقة من الملح ونحرك جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا.
2
في وعاء يحتوي على الطحين، نضيف ربع كوب من زيت الزيتون ونخلطهم معًا.
3
نضيف الماء المملح المغلي تدريجيًا ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.
4
نقطع العجينة إلى كرات، نضعها في وعاء مدهون بالزيت، نغطيها بإحكام ونتركها لترتاح جيدًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
9 حصص
مكونات الوصفة
طحين
4 كوب
زيت
0.5 كوب
ماء ساخن
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر أخضر
5 كوب
بصل
5 حبة
زيت زيتون
0.8 كوب
سماق
8 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
01
نغلي نصف كوب من الماء (125 مل)، ونضيف ملعقة من الملح ونحرك جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا.
02
في وعاء يحتوي على الطحين، نضيف ربع كوب من زيت الزيتون ونخلطهم معًا.
03
نضيف الماء المملح المغلي تدريجيًا ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.
04
نقطع العجينة إلى كرات، نضعها في وعاء مدهون بالزيت، نغطيها بإحكام ونتركها لترتاح جيدًا.
05
نفرم 5 بصلات كبيرة فرماً ناعماً.
صور الوصفة
فيديو
