وجبة تشيز برغر المطاعم
نوع المطبخ
-
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
1250
وقت الطهي
60 دقيقة
وجبة تشيز برغر المطاعم
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
1250
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم | 1 كيلو |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خبز برجر | 8 حبة |
جبنة تشيدر | 8 حبة |
كاتشاب | 0 حسب الرغبة |
خردل | 1 حسب الرغبة |
مخلل خيار | 0.5 كوب |
بصل | 0.25 كوب |
بطاطا مقلية | 1 كيلو |
خطوات الطهي
1
نستخدم لحمًا بقريًا مفرومًا يحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 20% للحصول على برجر طري، عصاري، وغني بالنكهة.
2
نقسم اللحم إلى كرات متوسطة الحجم حسب الرغبة، ويمكن تصغير الحجم في حال تحضير البرجر للأطفال.
3
نضع كرة اللحم داخل مكبس البرجر أو حلقة دائرية، ثم نضغط عليها براحة اليد حتى تتشكل على هيئة قرص متساوي السماكة.
4
نضغط ضغطًا خفيفًا على منتصف قرص البرجر باستخدام الإصبع أو أداة مسطحة للمساعدة في الحفاظ على شكله أثناء الطهي.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم
1 كيلو
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
خبز برجر
8 حبة
جبنة تشيدر
8 حبة
كاتشاب
خردل
1 حسب الرغبة
مخلل خيار
0.5 كوب
بصل
0.25 كوب
بطاطا مقلية
1 كيلو
خطوات الطهي
1
نستخدم لحمًا بقريًا مفرومًا يحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 20% للحصول على برجر طري، عصاري، وغني بالنكهة.
2
نقسم اللحم إلى كرات متوسطة الحجم حسب الرغبة، ويمكن تصغير الحجم في حال تحضير البرجر للأطفال.
3
نضع كرة اللحم داخل مكبس البرجر أو حلقة دائرية، ثم نضغط عليها براحة اليد حتى تتشكل على هيئة قرص متساوي السماكة.
4
نضغط ضغطًا خفيفًا على منتصف قرص البرجر باستخدام الإصبع أو أداة مسطحة للمساعدة في الحفاظ على شكله أثناء الطهي.
5
نقطع خبز البرجر إلى نصفين وندهن مقلاة ساخنة بالقليل من الزبدة، ثم نحمص الخبز من الجهة الداخلية حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
